Boże Narodzenie to czas, kiedy nawet ci, którzy na co dzień nie podejmują się pieczenia, biorą sprawy w swoje ręce i pieką ciasta. To okres, gdy więcej przebywamy w domu ze względu na aurę, a zapach cynamonu i przypraw korzennych dostarcza wyjątkowego nastroju w całym domu. Trudno wyobrazić sobie okres Bożego Narodzenia bez smaku i zapachu piernika. Wyrabianie pierniczków to tradycja w wielu domach. Tajemnicą dobrego piernika jest przyprawa, będąca mieszanką goździków, cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej, kardamonu, czarnego pieprzu oraz anyżu. Można oczywiście kupić gotowe przyprawy, ale te samodzielnie przygotowane będą wyjątkowe i nadadzą charakter naszym wypiekom.